מה קורה כששמים כוס למים?
כאשר אתה מכניס כוס למים, הכוס תישאר שלמה. הסיבה לכך היא שזכוכית היא חומר שאינו נקבובי, כלומר אינו סופג מים. במקום זאת, מולקולות המים יוצרות סרט דק על פני הזכוכית, המונע מהזכוכית להפוך לרוויה ולהתפרק.
המדע שמאחורי הזכוכית והמים
הסיבה לכך שזכוכית מסוגלת להישאר שלמה כשהיא מונחת במים נובעת מהמבנה המולקולרי שלה. זכוכית מורכבת מרשת של מולקולות סיליקון דו חמצני, המסודרות במבנה דמוי סריג. מבנה זה חזק מאוד ואינו מאפשר למולקולות מים לחדור אליו. כתוצאה מכך, מולקולות המים יוצרות סרט דק על פני הזכוכית, המונע מהזכוכית להפוך לרוויה ולהתפרק.
מה קורה כששמים נייר למים?
כאשר אתה מכניס נייר למים, הנייר יתמוסס. הסיבה לכך היא שהנייר הוא חומר נקבובי, כלומר הוא סופג מים. כשהנייר סופג את המים, סיבי הנייר מתנפחים ומתפרקים, מה שגורם לנייר להתמוסס.
המדע שמאחורי הנייר והמים
הסיבה שבגללה הנייר מתמוסס כשהוא מונח במים נובעת מהמבנה המולקולרי שלו. נייר מורכב מסיבי תאית, המסודרים במבנה ארוז בצורה רופפת. מבנה זה אינו חזק במיוחד ומאפשר למולקולות מים לחדור אליו. כשהנייר סופג את המים, סיבי הנייר מתנפחים ומתפרקים, מה שגורם לנייר להתמוסס.
סיכום
כאשר אתה מכניס כוס או נייר למים, הכוס תישאר שלמה בעוד הנייר יתמוסס. זאת בשל המבנים המולקולריים השונים של זכוכית ונייר. זכוכית היא חומר לא נקבובי, כלומר אינו סופג מים, בעוד הנייר הוא חומר נקבובי, כלומר סופח מים. כתוצאה מכך מולקולות המים יוצרות סרט דק על פני הזכוכית, המונע מהזכוכית להפוך לרוויה ולהתפרק, בעוד שסיבי הנייר מתנפחים ומתפרקים, מה שגורם לנייר להתמוסס.